Sauces Superhot et Rouges (6 x 100 ml) - Sauce Piquante

SUPERHOT NAGA

Le célèbre piment Naga, connu sous le nom de Bhut Jolokia (piment fantôme) dans sa région d'origine, le nord de l'Inde, est l'ingrédient principal de cette sauce qui fermente pendant plusieurs mois afin d'obtenir une saveur profonde et complexe ainsi qu'un piquant intense. Le piment est complété par plusieurs ingrédients aux arômes puissants : du gingembre frais, de l'ail et un mélange enivrant de curry de Madras fort.

Saveur : Gingembre et ail riches et chaleureux, avec des arômes de curry corsés, un fond terreux et une acidité équilibrée.

Se marie avec : Plats de riz et de nouilles, curry, soupes, légumes grillés, plats indiens et asiatiques.

Ingrédients : Piment Naga Bhut Jolokia (50 %), vinaigre de vin blanc, gingembre, ail, poudre d'oignon, poudre de curry de Madras (contient de la moutarde), sel, vitamine C

Piquant : env. 250 000 Scoville

SUPERHOT SCORPION

La brûlure lente et caractéristique du piment Trinidad Scorpion, associée à de nombreuses épices antillaises fumées. Cette sauce est épaisse, pleine de saveurs et idéale pour la cuisine.

Saveur : Épices douces et fumées, raisins secs, gingembre et piment de la Jamaïque. Ensuite, le piquant intense du piment révèle des arômes d'agrumes, tandis que sa saveur persiste et se développe à mesure que le piquant augmente.

Se marie avec : Barbecue, plats de riz, ragoûts, cuisine antillaise et africaine.

Ingrédients : Piment Trinidad Scorpion (50 %), vinaigre de vin blanc, piment chipotle, épices antillaises (piment de la Jamaïque, gingembre, thym, ail, poivre, paprika, muscade, cannelle, clous de girofle), sel marin.

Piquant : 375 000 Scoville

SUPERHOT REAPER

La sauce autrefois la plus forte de la gamme Crazy Bastard Superhot (nouvelle plus forte : Superhot Special) repousse les limites de la saveur et du piquant : les deux sont extrêmement intenses, mais équilibrés. Piment Carolina Reaper fermenté avec un mélange enivrant d'épices créoles et de moutarde forte.

Saveur : Toutes les grandes saveurs à la fois : moutarde, ail, cumin, piment, poivre et douleur.

Se marie avec : Hmm... peu importe, ne la versez tout simplement pas sur votre burger.

Ingrédients : Piment Carolina Reaper (50 %), vinaigre de vin blanc, épices créoles, sel marin, poudre de moutarde, ail, origan, thym, stabilisant : gomme guar.

Piquant : 500 000 Scoville

GHOST PEPPER & MANGO
Ingrédients : Poivrons, oignons, vinaigre de vin blanc, mangues (12 %), pommes, piment Bhut Jolokia "Ghost" (7 %), citrons verts, huile d'olive, cumin, sel marin.
Piquant : 8/10
Scoville : env. 30 000 SHU

TRINIDAD SCORPION & CLEMENTINE
Ingrédients : Poivron, pommes, oignons, vinaigre de vin blanc, clémentine (10 %), piment Trinidad Scorpion (6 %), ail, citrons verts, huile d'olive, sel marin
Piquant : 9/10
Scoville : env. 50 000 SHU

CAROLINA REAPER & BLUEBERRY
Ingrédients : Poivron, oignons, vinaigre de vin blanc, pommes, myrtilles (10 %), Carolina Reaper (8 %), citrons verts, huile d'olive, sel marin
Piquant : 10/10
Scoville : env. 65 000 SHU