Sauces Superhot et Jaune (6 x 100 ml) - Sauce piquante

CHIPOTLE ET ANANAS
Ingrédients : Oignons, poivrons, ananas (17 %), vinaigre de vin blanc, piments jalapeños rouges, citrons verts, piment chipotle (1,7 %), huile d'olive, sel
Netteté : 5/10
Scoville : environ 10 000 SHU

HABANERO ET TOMATE
Ingrédients : poivrons, tomates (22 %), oignons, piments habanero (20 %), vinaigre de vin blanc, pommes, citrons verts, ail, huile d'olive, sel marin
Netteté : 7/10
Scoville : environ 20 000 SHU

PIMENT FANTÔME ET MANGUE
Ingrédients : Poivrons, oignons, vinaigre de vin blanc, mangues (12%), pommes, piment Bhut Jolokia « fantôme » (7%), citrons verts, huile d'olive, cumin, sel marin.
Netteté : 8/10
Scoville : environ 30 000 SHU

SUPER HOT NAGA

Le piment Naga, mondialement connu sous le nom de Bhut Jolokia (piment fantôme) dans son Inde du Nord natale, est l'ingrédient principal de cette sauce. Fermenté pendant des mois, il développe une saveur riche et complexe, ainsi qu'un piquant intense. Ce piment est sublimé par plusieurs ingrédients savoureux : du gingembre frais, de l'ail et un mélange enivrant de curry Madras.

Goût : Riche et chaleureux, avec des notes de gingembre et d'ail, un arôme de curry corsé, un fond terreux et une acidité équilibrée.

Se marie bien avec : les plats de riz et de nouilles, les currys, les soupes, les légumes grillés, les plats indiens et asiatiques.

Ingrédients : piment Naga Bhut Jolokia (50 %), vinaigre de vin blanc, gingembre, ail, oignon en poudre, poudre de curry Madras (contient de la moutarde), sel, vitamine C

Niveau de chaleur : environ 250 000 unités Scoville

SCORPION SUPER CHAUD

La saveur piquante et persistante caractéristique du piment Trinidad Scorpion, alliée à un mélange d'épices fumées des Caraïbes. Cette sauce est épaisse, riche en saveurs et idéale pour la cuisson.

Goût : Doux, épices fumées, raisins secs, gingembre et piment de la Jamaïque. Puis, un puissant arôme d’agrumes provenant du piment se développe ; cette saveur persiste et s’intensifie à mesure que le piquant s’accroît.

Se marie bien avec : les barbecues, les plats de riz, les ragoûts, la cuisine caribéenne et africaine.

Ingrédients : piment Trinidad Scorpion (50 %), vinaigre de vin blanc, piment chipotle, épices des Caraïbes (piment de la Jamaïque, gingembre, thym, ail, poivre, paprika, noix de muscade, cannelle, clous de girofle), sel marin.

Échelle de Scoville : 375 000

SUPER CHAUD FAUCHEUR

L'ancienne sauce la plus piquante de la gamme Crazy Bastard Superhot (désormais la plus piquante : Superhot Special ) repousse les limites de la saveur et du piquant : les deux sont extrêmement intenses, tout en restant parfaitement équilibrés. Piment Carolina Reaper fermenté, agrémenté d'un mélange enivrant d'épices créoles et de moutarde forte.

Goût : Toutes les saveurs exquises réunies : moutarde, ail, cumin, piment, poivre et pain.

Se marie bien avec : Hmm... peu importe, ne le versez surtout pas sur votre hamburger.

Ingrédients : piment Carolina Reaper (50%), vinaigre de vin blanc, épices créoles, sel de mer, poudre de moutarde, ail, origan, thym, stabilisant : gomme de guar.

Échelle de Scoville : 500 000